Bucherscheinungen
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Alte schlesische
Küche
So mancher hat Vorfahren oder Verwandte,
die aus Schlesien stammen. Die Schlesier
sind gemeinhin für ihre gute und gehaltvolle
Küche bekannt. 1946 mussten viele von
ihnen ihre Heimat verlassen. Vielfach zog
es sie ins Ruhrgebiet, und so wurde die
schlesische Küche nach und nach über
die Grenzen Schlesiens hinaus bekannt.
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Schlesische Küche
Der Schlesier hat es gut, denn er hat sein
ureigenes Himmelreich nur für sich.
Es handelt sich um eine Komposition aus
eingeweichtem Backobst, gekocht mit frischem
oder geräuchertem Schweinfleisch und
Klößen. ...
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Das Beste aus der
schlesischen Küche
Dieses Buch präsentiert die schlesische
Küche, in all ihrer Vielfältigkeit.
Einige haben vielleicht noch die Eltern
oder Großeltern von den Leckereien
schwärmen hören, die sie aus ihrem
"Schläsierland" noch kannten:
Das Schlesische Himmelreich, Häckerle,
Mohnklöße und natürlich
der weithin bekannte und gerühmte "Sträselkucha".
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